RU 
EN 
FR 
DE 
AR 
ES 
JA 
KO 
В мире отелей, ресторанов и цепочки поставок продуктов питания гастрономическая сковорода действительно стала передовым решением для хранения и демонстрации продуктов. Будь то шведский стол, приготовление в цеху или даже переработка и транспортировка продуктов, стандартизированные размеры и глубина кастрюль GN действительно помогают повысить эффективность работы и максимально эффективно использовать имеющееся пространство. Как профессиональный производитель оборудования для шведского стола, Миллиардный день стремится обеспечить Сковороды для гастрономии из высококачественной нержавеющей стали клиентам по всему миру, удовлетворяя разнообразные потребности в различных сценариях.
Введение в международный стандарт GN Pan (EN 631)
Сковорода из гастронормы Размеры и глубина определяются на основе европейский стандарт EN 631разработан Европейским комитетом по стандартизации и широко используется в мировой индустрии общественного питания. В нем указаны стандартные размеры и глубина сервировочных сковородок, а также их совместимость с таким оборудованием, как печи и морозильные камеры.
Почему важна стандартизированная сковорода?
- Обеспечивает взаимозаменяемость между кастрюлями GN и оборудованием разных производителей.
- Повышение эффективности хранения, транспортировки, штабелирования и уборки.
- Снижение эксплуатационных расходов для гостиниц и ресторанов.
Размеры гастронормированных сковородок, подробный анализ и сценарии применения
Классификация стандартных размеров
Размеры кастрюль GN определяются исходя из размера GN 1/1 (530 × 325 мм). Все остальные размеры являются подразделениями этого размера.
| Технические характеристики GN Pan | Размеры (мм) | Общие приложения |
| GN 1/1 | 530 × 325 | Основные блюда, большие объемы пищи |
| GN 1/2 | 325 × 265 | Гарниры, салаты, десерты |
| GN 1/3 | 325 × 176 | Супы, небольшие порционные блюда |
| GN 1/4 | 265 × 162 | Приправы, гарниры и закуски |
| GN 1/6 | 176 × 162 | Соусы, порционные блюда |
| GN 1/9 | 108 × 176 | Маленькие порционные приправы |
Классификация глубин
Глубина поддона GN обычно варьируется от 20 до 200 мм. К распространенным примерам относятся:
| Глубина (мм) | Приложения |
| 20 / 40 | Большая емкость для супов, тушеных блюд и хранения продуктов |
| 65 / 100 | Горячие блюда, салаты, выпечка |
| 150 / 200 | Большая емкость для супов, тушеных блюд, хранения продуктов |
Практическое применение Анализ кейса
Шведский стол в отеле:
- GN 1/1 Глубокие сковороды (100-150 мм) используются для приготовления основных блюд, таких как мясо на гриле и тушеное мясо.
- Неглубокие кастрюли GN 1/2 и 1/3 используются для демонстрации гарниров, салатов и десертов.
Кухни для ресторанов:
- Различные комбинации глубины повышают эффективность подачи.
- Малые кастрюли GN 1/6 и 1/9 используются для приправ и порционных блюд, обеспечивая быстрый доступ к ним.
Пищевая промышленность и транспорт:
- Стандартизированные размеры облегчают совместимость с нагревательным оборудованием и изолированными контейнерами.
- Многослойное штабелирование экономит место и обеспечивает свежесть и сохранность продуктов.
Выбрав правильный размер и глубину, предприятия общественного питания могут значительно повысить эффективность обслуживания, сохранность продуктов и качество обслуживания клиентов.
Почему стоит выбрать кастрюли Billion Day GN?
В качестве ведущий производитель, День миллиарда предоставляет Кастрюли GN из высококачественной нержавеющей стали, которые не только соответствуют Международный стандарт EN 631 но при этом обладают следующими преимуществами:
- Высококачественная нержавеющая сталь: Изготовленные из пищевой нержавеющей стали 304/201, они устойчивы к коррозии, износостойки и легко моются.
- Точные размеры: Изготовлен в строгом соответствии со стандартами EN 631, что обеспечивает совместимость с международным оборудованием.
- Разнообразный ассортимент продукции: Для удовлетворения различных потребностей предлагается полный ассортимент размеров и глубин.
- Индивидуальные услуги: Услуги OEM/ODM по изготовлению кастрюль GN Доступны варианты с лазерными логотипами, толщиной и специальными размерами.
- Доверие международных клиентов: Обслуживание глобальных B2B-клиентов, таких как отели, сети ресторанов и производители оборудования для общественного питания.
Заключение
Стандартизированные размеры и глубина сковороды Gastronorm Pan не только повышают эффективность работы в сфере общественного питания, но и играют важную роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов и улучшении качества блюд. Billion Day, ведущий мировой производитель продукции общественного питания из нержавеющей сталипредоставляет клиентам Надежные, долговечные и настраиваемые решения GN Pan. Если вы ищете высококачественные Оптовая торговля или заказ GN PansПожалуйста связаться с нами для получения ценового предложения и предложения по продукции.
