Blogs et actualités

In the realm of catering and hospitality, soups, sauces, and gravies are best served at the right temperature. A high-quality soup warmer keeps food hot and fresh while increasing efficiency during peak service periods. Be it a hotel buffet, a canteen, or even a catering company, investing in the proper soup warmer is an important…

Stainless steel cooking pot sets are among the top products with the highest demand in the international commercial kitchen and cookware market because of their sanitation, longevity, and professional-level performance. Whether you want to wholesale stainless steel cooking pot sets, this guide will give a complete introduction, from features to customization and wholesale purchasing tips.…

As kitchens become more efficient and eco-conscious, it's necessary to find the right tools to meet both operational and environmental goals. One such tool that offers both durability and eco-friendliness is the stainless steel seasoning box. In this article, we explore why stainless steel seasoning boxes are a sustainable and practical choice for modern kitchens,…

In today’s foodservice and catering industry, food containers need to offer more than just storage; they must ensure freshness, hygiene, and professional presentation. At Billion Day, a trusted stainless steel food container manufacturer and supplier, we provide vacuum-sealed stainless steel containers designed for durability, safety, and brand customization. Ideal for catering services, meal delivery companies,…

L'utilisation abusive de bols de mélange en acier inoxydable de qualité inférieure entraînera un transfert de goût, une rouille de surface et même un risque d'inspection réglementaire. En tant que fournisseur professionnel de bols à mélanger en acier inoxydable, Billion Day est conscient que les questions de sécurité ne concernent pas seulement les coûts d'exploitation, mais aussi l'image de l'entreprise. Dans l'article suivant, nous analyserons les secrets de sécurité...

Comparées aux assiettes jetables ou à d'autres options, les barquettes alimentaires en acier inoxydable sont durables, faciles à nettoyer, réutilisables et respectueuses de l'environnement. Elles sont actuellement l'option préférée des hôtels, des restaurants, des cantines et des traiteurs du monde entier. Cet article est un guide d'achat complet pour les acheteurs B2B, vous permettant de comprendre les matériaux, les spécifications, les conceptions de...

Les distributeurs de boissons sont des équipements presque indispensables dans l'industrie de l'alimentation et des boissons dans les hôtels, les buffets, les chaînes de restaurants et les événements. Ils ont un impact direct sur la fraîcheur des boissons, la rapidité du service et l'expérience gastronomique des clients. Le choix du matériau le plus approprié pour les distributeurs de boissons est important pour le secteur de la restauration. Il existe actuellement trois principaux types de...

Dans le monde de l'hôtellerie, de la restauration et de la chaîne d'approvisionnement des services alimentaires, le bac gastronorme est véritablement devenu une solution de choix pour le stockage et la présentation des aliments. Qu'il s'agisse de buffets, de préparation en arrière-boutique ou même de transformation et de transport des aliments, les tailles et profondeurs standardisées des bacs GN contribuent réellement à stimuler l'efficacité opérationnelle et à maximiser l'utilisation...

Chers amis restaurateurs, nous vous présentons aujourd'hui une aide de cuisine très pratique : la poêle gastronorme en acier inoxydable (poêle GN). Il s'agit d'un élément standard dans pratiquement tous les environnements de restauration, parfait pour les buffets américains ou européens, les restaurants, les hôtels et les cantines. Pour les acheteurs du secteur de la restauration, une casserole GN est plus qu'un simple ustensile de cuisine ; c'est un puissant...

Dans le domaine des équipements de restauration hôtelière, l'innovation peut directement améliorer l'efficacité, la qualité et l'expérience des clients. Les chauffe-buffets traditionnels n'offrent généralement qu'une seule fonction et ne parviennent pas à répondre simultanément aux exigences de cuisson à la vapeur et de réchauffement. C'est dans cette optique que Billion Day, l'un des principaux fabricants d'équipements de buffet, a lancé l'innovant réchaud humide et sec, le premier réchaud électrique pour buffet...