المدونات والأخبار

“How long can food keep warm in a chafing dish?” is an important question for caterers, hotels, and event organizers, as it affects the safety of the food, the efficiency of the service, and the cost of running an event. Professional buffet equipment manufacturer Billion Day offers a guide to the top influences on food…

In today’s competitive hospitality industry, buffet presentation is no longer just about keeping food warm—it is about creating a refined dining experience that reflects brand quality and service standards. For hotels, luxury resorts, and high-end catering projects, selecting the right chafing dish is a strategic decision. As a professional stainless steel buffet equipment manufacturer and…

كيف تحافظ على الحساء ساخنًا للفندق وخدمة تقديم الطعام؟ غالبًا ما تمثل طرق التسخين التقليدية تحديات متعددة: يمكن أن تؤدي إعادة التسخين المتكرر إلى إفساد النكهة، وإهدار الطاقة، وقد يؤدي ضعف الاحتفاظ بالحرارة إلى شكاوى العملاء، مما يؤثر على الصورة المهنية للفندق أو الحدث. يحل جهاز تسخين الحساء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بالجملة من Billion Day هذه المشاكل. فهو...

أطباق التسخين المعلقة بالجملة هي اتجاه جديد في معدات البوفيه التي تكتسب شعبية في مشاريع تقديم الطعام على نطاق واسع. على عكس أطباق الغضب التقليدية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، تجمع أطباق الغضب المعلقة بين خصائص توفير المساحة والانطباع البصري الجيد والحل الوظيفي القوي. تقدم شركة بليون داي دليلاً لشرح الاعتبارات الرئيسية لشراء أطباق الطعام بالجملة...

في عمليات البحث عن المطاعم التجارية والضيافة، أصبح سؤال "هل أطباق الغضب آمنة في الفرن؟ نادرًا ما يكون وراء هذا السؤال مجرد فضول بسيط. فهو يعكس في معظم الحالات الضغوط التشغيلية الحقيقية للفنادق ومشغلي البوفيهات. من وجهة نظر احترافية، من المهم توضيح أن أطباق التسخين ليست مصممة بشكل عام للفرن...

في البوفيهات الفندقية الحديثة والمآدب وعمليات خدمات الطعام، يعد التحكم في درجة الحرارة وتقديم الطعام أمرًا بالغ الأهمية لكل من تجربة تناول الطعام والكفاءة التشغيلية. إن طبق التسخين هو أكثر بكثير من مجرد حاوية تسخين بسيطة - إنه حل احترافي للبوفيه مصمم للحفاظ على جودة الطعام مع تعزيز الجاذبية البصرية. إذن، ما هو طبق التسخين؟ لماذا...

في صناعة تقديم الطعام والضيافة، لا يكون عيد الميلاد مجرد موسم احتفالي؛ فهو يمثل تحديًا تشغيليًا قصير الأجل وعالي الكثافة في مجال تقديم الطعام. فعاليات متعددة تجري بالتوازي. توقعات الضيوف أعلى من المعتاد. نوافذ الخدمة مضغوطة. وأي عطل تشغيلي - الطعام البارد، أو بطء في تجديد الطعام، أو عدم اتساق في التقديم - يمكن أن يؤدي بسرعة إلى شكاوى وهدر الطعام والإضرار بالسمعة. في هذه الحالة...

إن تحقيق النجاح في المآدب الراقية يجب أن يتجاوز مجرد تقديم الطعام الرائع؛ حيث أن رقي وجودة أطباق التسخين ومعدات البوفيه التجارية يجب أن تترك انطباعاً دائماً. وهذا هو السبب في أن صحن الغضب الذهبي بالجملة الذي نقدمه يعد خيارًا ممتازًا للديكورات الراقية، حيث يجمع بين الفخامة البصرية والوظيفة العملية للبوفيهات الفاخرة...

ازدادت الحاجة إلى أطباق التسخين الكهربائية، خاصةً في الفنادق والمطاعم وشركات تقديم الطعام وخدمات البوفيه. توفر هذه الأجهزة طريقة أنظف وأكثر أمانًا وفعالية لتسخين الطعام من أجهزة التسخين التقليدية التي تعمل بالوقود. توفر شركة Billion Day، وهي شركة عالمية مصنعة لمعدات البوفيه المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، جيلًا جديدًا من أطباق التسخين الكهربائية بالجملة التي تتميز بالتحكم الرقمي...

الأطباق الساخنة والصلصات والصلصات والمرق الساخنة تكون ذات مذاق أفضل وتكون آمنة للتقديم فقط إذا تم الحفاظ عليها دافئة باستمرار. يُعد الحفاظ على الطعام في درجة الحرارة المناسبة أمرًا بالغ الأهمية في مجال تقديم الطعام والضيافة بأكمله. تحافظ أطباق التسخين الاحترافية على الطعام ساخناً، مما يؤدي إلى تقليل بقايا الطعام إلى الحد الأدنى وفعالية أفضل في عملية التقديم. بليون داي هو...