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호텔, 레스토랑 및 식품 서비스 공급망의 세계에서는 가스트로노름 팬 은 식품 보관 및 진열을 위한 진정한 솔루션으로 자리 잡았습니다. 뷔페, 가정 내 준비, 식품 가공 및 운송 등 다양한 분야에서 표준화된 크기와 깊이의 GN 팬은 운영 효율성을 높이고 가용 공간 활용을 극대화하는 데 큰 도움이 됩니다. 따라서 전문 뷔페 장비 제조업체, 빌리언 데이 는 다음을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 고품질 스테인리스 스틸 가스트로놈 팬 를 전 세계 고객에게 제공하여 다양한 시나리오의 다양한 요구 사항을 충족하고 있습니다.
GN 팬 국제 표준(EN 631) 소개
가스트로노름 팬 크기 및 깊이 사양은 다음에서 파생됩니다. 유럽 표준 EN 631유럽표준화위원회에서 개발하여 전 세계 식품 서비스 업계에서 널리 사용되는 표준 규격입니다. 서빙 팬의 표준 크기와 깊이는 물론 스토브 및 냉동고와 같은 장비와의 호환성을 지정합니다.
표준화된 가스트로놈 팬이 중요한 이유는 무엇인가요?
- GN 팬과 다른 제조업체의 장비 간의 호환성을 보장합니다.
- 보관, 운송, 적재 및 청소 효율성을 개선하세요.
- 호텔 및 레스토랑의 운영 비용을 절감합니다.
Gastronorm 팬 크기, 심층 분석 및 적용 시나리오
표준 크기 분류
GN 팬의 크기는 GN 1/1(530 × 325mm)을 기준으로 합니다. 다른 모든 크기는 이 크기를 세분화한 것입니다.
| GN 팬 사양 | 치수(mm) | 일반적인 애플리케이션 |
| GN 1/1 | 530 × 325 | 메인 요리, 대용량 식품 |
| GN 1/2 | 325 × 265 | 반찬, 샐러드, 디저트 |
| GN 1/3 | 325 × 176 | 수프, 소용량 요리 |
| GN 1/4 | 265 × 162 | 드레싱, 반찬 및 간식 |
| GN 1/6 | 176 × 162 | 소스, 소분 식품 |
| GN 1/9 | 108 × 176 | 소량 양념 |
깊이 분류
GN 팬 깊이는 일반적으로 20mm에서 200mm입니다. 일반적인 예는 다음과 같습니다:
| 깊이(mm) | 애플리케이션 |
| 20 / 40 | 대용량 수프, 스튜 및 음식 보관 |
| 65 / 100 | 따뜻한 요리, 샐러드, 페이스트리 |
| 150 / 200 | 대용량 수프, 스튜, 식품 보관 |
실제 적용 사례 분석
호텔 뷔페:
- GN 1/1 깊은 팬(100-150mm)은 구운 고기나 스튜와 같은 메인 요리에 사용합니다.
- GN 1/2 및 1/3 얕은 팬은 반찬, 샐러드, 디저트를 진열하는 데 사용됩니다.
레스토랑 주방:
- 다양한 깊이 조합으로 서빙 효율을 높일 수 있습니다.
- GN 1/6 및 1/9 소형 팬은 조미료와 소분 용도로 사용되어 빠르게 사용할 수 있습니다.
식품 가공 및 운송:
- 표준화된 크기로 난방 장비 및 단열 용기와의 호환성이 용이합니다.
- 다층 적재는 공간을 절약하고 식품의 신선도와 안전성을 보장합니다.
케이터링 비즈니스는 적절한 크기와 깊이를 선택함으로써 서빙 효율성, 식품 보존 및 고객 경험을 크게 개선할 수 있습니다.
왜 빌리언데이 GN 팬을 선택해야 할까요?
로서 선도적인 제조업체, 빌리언 데이 제공 고품질 스테인리스 스틸 GN 팬, 를 준수할 뿐만 아니라 EN 631 국제 표준 하지만 다음과 같은 이점도 제공합니다:
- 고품질 스테인리스 스틸: 식품 등급 304/201 스테인리스 스틸로 제작되어 부식에 강하고 내마모성이 뛰어나며 세척이 용이합니다.
- 정확한 치수: EN 631 표준에 따라 엄격하게 제조되어 국제 장비와의 호환성을 보장합니다.
- 다양한 제품 포트폴리오: 다양한 요구 사항을 충족할 수 있도록 다양한 크기와 깊이를 제공합니다.
- 맞춤형 서비스: GN 팬 OEM/ODM 서비스 를 사용할 수 있으며 레이저 로고, 두께 또는 특수 크기에 대한 사용자 지정 옵션을 사용할 수 있습니다.
- 전 세계 고객이 신뢰합니다: 호텔, 레스토랑 체인, 케이터링 장비 제조업체와 같은 글로벌 B2B 고객에게 서비스를 제공합니다.
결론
가스트로놈 팬의 표준화된 크기와 깊이는 요식업계의 운영 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 식품 안전과 식사 경험의 중심 역할을 합니다. 세계적인 스테인리스 스틸 케이터링 제품 제조업체인 빌리언 데이(Billion Day)고객에게 다음을 제공합니다. 안정적이고 내구성이 뛰어나며 사용자 정의가 가능한 GN 팬 솔루션. 찾고 있는 경우 고품질 도매 또는 맞춤형 GN 팬제발 문의하기 를 클릭해 견적 및 제품 제안을 요청하세요.
