究極のガストロノーム鍋サイズガイド、10億日の大手メーカー

ホテル、レストラン、そしてフードサービスのサプライチェーンの世界では ガストロノームパン は、食品の保管と陳列に最適なソリューションとなっています。ビュッフェであれ、店内調理であれ、あるいは食品加工や輸送であれ、GNパンの標準化されたサイズと深さは、作業効率を高め、利用可能なスペースを最大限に活用するのに役立ちます。GNパンは プロのビュッフェ機器メーカー、ビリオンデー を提供することを約束する。 高品質ステンレス製ガストロノーム鍋 を世界中のお客様に提供し、様々なシーンの多様なニーズにお応えしています。

GNパン国際規格（EN 631）の紹介

ガストロノーム鍋 サイズと深さの指定は 欧州規格EN 631欧州標準化委員会（European Committee for Standardization）によって開発され、世界の外食産業で広く使用されている。この規格は、サービングパンの標準的な寸法と深さ、およびコンロや冷凍庫などの機器との互換性を規定しています。

標準化されたガストロノーム鍋がなぜ重要なのか？

• GNパンと異なるメーカーの機器間の互換性を保証します。
• 保管、輸送、積み重ね、清掃の効率を向上させる。
• ホテルやレストランの運営コストを削減。

ガストロノーム鍋のサイズ、詳細分析、応用シナリオ

標準サイズ分類

GNパンのサイズはGN1/1（530×325mm）を基準としています。それ以外のサイズは、このサイズを細分化したものです。

GNパン仕様	寸法（mm）	一般的なアプリケーション
GN 1/1	530 × 325	メインディッシュ、ボリュームのある料理
GN 1/2	325 × 265	サイドディッシュ、サラダ、デザート
GN 1/3	325 × 176	スープ、小皿料理
GN 1/4	265 × 162	ドレッシング、サイドディッシュ、スナック
GN 1/6	176 × 162	ソース、ポーションフード
GN 1/9	108 × 176	小分け調味料

デプス分類

GNパンの深さは、一般に20mmから200mmの範囲である。一般的な例としては

深さ (mm)	アプリケーション
20 / 40	大容量のスープ、シチュー、保存食
65 / 100	温かい料理、サラダ、ペストリー
150 / 200	大容量スープ、シチュー、食品保存

ケース分析

ホテルのビュッフェ

• GN 1/1 ディープパン（100～150mm）は、グリルした肉や煮込み料理などのメインディッシュに使用します。
• GN 1/2浅型パン、1/3浅型パンは、サイドディッシュ、サラダ、デザートのディスプレイに使用します。

レストランの厨房

• 異なる深さの組み合わせは、サーブ効率を向上させる。
• GN 1/6 と 1/9 スモールパンは、調味料や小分けに使用し、素早く取り出せるようにします。

食品加工と輸送：

• 標準化されたサイズにより、加熱装置や断熱容器との互換性が容易になる。
• 多層スタッキングはスペースを節約し、食品の鮮度と安全性を確保します。

適切なサイズと深さを選ぶことで、ケータリング事業者は、配膳効率、食品の保存性、顧客体験を大幅に向上させることができる。

ビリオン・デイのGNパンを選ぶ理由

として 大手メーカー、ビリオン・デイ 提供する 高品質ステンレス製GNパン, を遵守している。 国際規格EN 631 が、次のような利点もある：

• 高品質のステンレススチール： 食品グレードの304/201ステンレス鋼製で、耐食性、耐摩耗性に優れ、お手入れも簡単です。
• 正確な寸法:EN 631規格に厳格に準拠して製造されており、国際的な機器との互換性が保証されています。
• 多様な製品ポートフォリオ:多様なニーズに対応するため、サイズと深さを豊富に取り揃えています。
• カスタマイズ・サービス: GNパンOEM/ODMサービス レーザーロゴ、厚み、特殊サイズなどのカスタマイズも可能。
• 海外のお客様からの信頼も厚い： ホテル、レストランチェーン、ケータリング機器メーカーなどのグローバルB2Bクライアントにサービスを提供。

結論

ガストロノームパンの標準化されたサイズと深さは、ケータリング業界における業務効率を向上させるだけでなく、食品の安全性と食体験において中心的な役割を果たす。 世界有数のステンレス製ケータリング製品メーカー、ビリオン・デイ社を提供する。 信頼性、耐久性に優れ、カスタマイズ可能なGNパンソリューション.をお探しなら 高品質の卸売またはカスタムGNパンお願いします お問い合わせ 見積もりと製品提案のために。